GRAN FRITTO DI PESCE

Il nostro paese, “terra di mare e letto di balene...” ben si presta per occasioni enogastronomiche dedicate al pesce.
La nostra Pro Loco è stata infatti una della prime dell’Astigiano a proporre una serata all’insegna del “Sapore di mare” durante i Festeggiamenti Patronali di agosto.
Per molti anni è stata servita una cena a base di pesce con menù diversi per ogni edizione.
Nel 2009 è stato proposto il Gran fritto di pesce (anelli, seppioline, gamberi, merluzzo, acquadelle, chele), una ricca porzione cotta al momento dal nostro gruppo di friggitori che, abbinata all’insalata di mare sapientemente cucinata dalle nostre cuoche, ha ottenuto un successo inaspettato, tanto che negli anni successivi il menù non è più cambiato e le serate “Sapore di mare” sono diventate due per poter accontentare tutti gli ospiti che intervengono.